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2015年6月

2015年6月19日 (金)

シャトー クロノー キュベ ピエルド カルティエ 2011

新入荷!Bioボルドー!!

シティワイン福岡3年連続(12、13、14)受賞した新入荷ワインをご紹介♪

「シャトー クロノー キュベ ピエルド カルティエ 2011」
フランス・ボルドー
メルロー100%

夫婦でBioワイン造りに取り組むシャトー。
有機栽培に取り組み、風通しの良い畑の斜面は日照時間も長く、熟した果実が収穫されます。

濃いめのルビー色。
熟したブラックベリーの香り。
12ヶ月間、オーク樽で熟成されたこのワインは、新樽の香りとタンニンの味わいが混ざりあっています。
タンニンの余韻の中にも、柑橘系の香りが広がり、非常に存在感のあるしっかりとした味わいのワインで、コストパフォーマンスにすぐれています!

お肉料理と一緒にお楽しみください♪

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ベルンハルトフーバー ヴァイサーブルグンダー

昔から変わらず愛されてきた、ドイツの人気者!
ベルンハルトフーバー ヴァイサーブルグンダー!

究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才!
世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びている「ベルンハルト・フーバー」の極上白ワインをご紹介♪

「ベルンハルトフーバー ヴァイサーブルグンダー」
ドイツ・バーデン
ヴァイサーブルグンダー(ピノブラン)100%

フーバーの成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるオーク素材の小さな新樽(バリック)の存在は欠かせません。
現在でこそドイツで認知されている、バリックでの熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。
そのパイオニアとして果敢に取り組んだのがこのフーバー。
もちろん、ぶどうを丹精に育て、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。

ヴァイサーブルグンダーは、一部を樽熟成しているため樽の香りと合わさり、ぶどう本来の白いお花のような優しい香りがふんわりと広がります。
繊細な果実味とのバランスが絶妙で、クリーミーな味わい!

ぜひ一度お試しください♪

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2015年6月16日 (火)

大人気!海を感じる味わい!
奥尻ワイナリー ピノブラン 2014入荷!

天然のミネラル分豊富なオンリーワンの奥尻ワインをご紹介♪
「奥尻ワイナリー ピノブラン 2014」
北海道奥尻町
ピノブラン100%

奥尻島は北海道南西部の日本海に浮かぶ周囲約84kmの島。
厳しさと優しさが混じり合う島で、荒野を葡萄畑に変えたワインづくりが実りました。
淡い黄色、野ばらのような豊かな香り、生き生きとしたミネラル感。
一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです。

透明感のあるきれいな麦わら色。
オレンジピールのような柑橘系の香りから白い花の香りへと変化。
ボリューム感のあるやや辛口タイプの白ワインです。

今週からオーガリガーデンオープンしました!
ぽかぽか陽気の中、外でおいしいワインが楽しめます♪
お待ちしております!
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